Stegte sild med et tvist

Af Ejlif

Stegte sild er en klassiker - og især op til Jul. Her med et tvist i form af cognac i lagen der giver lidt mere kant til smagen.

  • Forb. tid: 40 mins
  • Tid i alt: 2 hrs 10 mins
  • ca. 20 stk

Figensennep

Af Ejlif

Figensennep er et tysk/østrigsk tilbehør der passer godt til god ost som Vesterhavsost eller krydret pølse

  • Forb. tid: 30 mins
  • Tid i alt: 50 mins
  • 200 g

Brezel for let øvede

Af Ejlif

Brezel er et must for enhver Oktoberfest eller når du mangler noget til øllet mens du venter på grillen er klar.

  • Forb. tid: 5 mins
  • Tid i alt: 30 mins
  • 8-10 stk

Bager farfars brunsviger

Af Christian

Denne kage kræver ikke så meget forklaring. Verdens bedste kage og som bager farfar lavede den. Fynsk brunsviger når det er bedst og kuren holder pause.

  • Forb. tid: 1 hr
  • Tid i alt: 1 hr 25 mins

Ølandsboller

Af Christian

Hvor tit har du, når du står hos bageren overvejet om man da ikke selv kan lave nogle lækre boller til morgenbordet. Med disse brød kan du trygt læne dig tilbage og vente på at ingredienserne gør arbejdet for dig, mens du høster applausen fra familie, venner mv.
Du skal lave mindre end du havde regnet med.

  • Forb. tid: 12 hrs
  • Tid i alt: 12 hrs 45 mins
  • 6 boller

Gâteau Marcel

Af Christian

Kagen er oprindeligt udtænkt af en fransk duo bestående af Michel Michaud og Marcel Manoy. Navnet kommer dermed af det franske ord for kage "gâteau" og den ene af de to kokke Marcel. Kagen kom til efter et ønske om at lave en kage uden mel.
Den mest kendte kok i Danmark af de to er Michel Michaud, der oprindeligt drev sin egen restaurant i Condom i Frankrig.

  • Forb. tid: 4 hrs
  • Tid i alt: 4 hrs

Fremhævede opskrifter   Se alle opskrifter

Fynsk julekrydderkage

Når efteråret rusker og du har lyst til en nem kage, hvor børnene også kan være med, har du her en superenkel opskrift på en krydderkage.
Du kan endda prøve at tilsætte appelsin eller anden smagsgiver.
Go fornøjelse

Af Christian

Min mors grill-sovs

Grill sovsen er god til det meste grillmad og den smager også godt som tilbehør i pulled pork burger

Jette LarsenAf Jette

Cookies med M&M’s

Er der noget bedre end et par cookies til kaffen eller kakao'en en kold vinterdag eller i kurven til sommer picnic? Disse små kager kan det hele og er super lette at lave.

KirstenAf Kirsten

Brezel for let øvede

Brezel er et must for enhver Oktoberfest eller når du mangler noget til øllet mens du venter på grillen er klar.

Af Ejlif

Kokostoppe til kaffen

Kan opbevares i en bøtte på frost. Tages ud lidt før brug, Så de stadig er lidt kolde ved servering

Jette LarsenAf Jette

Pulled Pork

Pulled pork er ikke svært at lave selv frem for at købe de færdige løsninger i køledisken. Du får en langt bedre oplevelse, mere kød for pengene og fornøjelsen af at dufte menuen blive skabt i ovnen.

Dine gæster vil elske dig for det ekstra arbejde.

Af Christian

Mere smag i hverdagen!

Fra bloggen   Se hele bloggen