Høns i asparges – for begyndere

  Af Ejlif

  • Forb. tid:
  • Tid i alt: 40 mins

Bager farfars brunsviger

  Af Christian

Denne kage kræver ikke så meget forklaring. Verdens bedste kage og som bager farfar lavede den. Fynsk brunsviger når det er bedst og kuren holder pause.

  • Forb. tid: 1 hr
  • Tid i alt: 1 hr 25 mins

Gâteau Marcel

  Af Christian

Kagen er oprindeligt udtænkt af en fransk duo bestående af Michel Michaud og Marcel Manoy. Navnet kommer dermed af det franske ord for kage "gâteau" og den ene af de to kokke Marcel. Kagen kom til efter et ønske om at lave en kage uden mel.
Den mest kendte kok i Danmark af de to er Michel Michaud, der oprindeligt drev sin egen restaurant i Condom i Frankrig. Michel Michaud er bl.a. kendt fra tv-programmet på TV2 "Madklubben".

  • Forb. tid: 4 hrs
  • Tid i alt: 4 hrs

Ciabatta brød til din egen club sandwich

  Af Kirsten

Den ekstra nydelse uden væsentligt mere indsats, bare bedre planlægning. Et brød, som du selv har kreeret og nydelsen af et brød der kommer friskt og sprødt ud af ovnen.

  • Forb. tid: 1 hr 15 mins
  • Tid i alt: 1 hr 30 mins
  • 4 brød

Fremhævede opskrifter   Se alle opskrifter

Gâteau Marcel

Kagen er oprindeligt udtænkt af en fransk duo bestående af Michel Michaud og Marcel Manoy. Navnet kommer dermed af det franske ord for kage "gâteau" og den ene af de to kokke Marcel. Kagen kom til efter et ønske om at lave en kage uden mel.
Den mest kendte kok i Danmark af de to er Michel Michaud, der oprindeligt drev sin egen restaurant i Condom i Frankrig. Michel Michaud er bl.a. kendt fra tv-programmet på TV2 "Madklubben".

  Af Christian

Ciabatta brød til din egen club sandwich

Den ekstra nydelse uden væsentligt mere indsats, bare bedre planlægning. Et brød, som du selv har kreeret og nydelsen af et brød der kommer friskt og sprødt ud af ovnen.

  Af Kirsten

Surdejsbrød

Surdejsbrød er ikke svært, kræver blot god forberedelse. Problemet er tit at man får ideen jeg har lyst til at bage et brød selv og så skal det være nu. Da er det svært at sætte gang i et surdejsbrød. Der er dog fordele ved surdejsbrød der opvejer i dag traditionelt brød baseret på kemisk fremstillet gær. Surdejsbrød er bedre for din krop. Dette skyldes at de naturlige bakterier som brødet vil indeholde under hævningen fra din surdejsbase vil medfører at mange kulhydrater i melet bliver nedbrudt i hævningsprocessen, således har din krop lettere ved at foretage den sidste bearbejdning. Dernæst smager surdej skønt, har en mere sprød skorpe samt oftest mere saftigt. Brødet kan holde flere dage uden brug af konserveringsmidler grundet de naturlige bakterier der er indkorporeret i brødet.

  Af Christian

Mere smag i hverdagen!

Nye Tweets

Vores bud på weekendens bedste events i København https://t.co/wl9U3IKdjJ

 2 dage siden via @aokdk

Vores madanmelder har besøgt Madklubben på Nørrebro https://t.co/V4P1jkyCGx

 3 dage siden via @aokdk

Kaktus-succes åbner i Nordhavn med gratis planter https://t.co/kVDLml7jeH

 3 dage siden via @aokdk

Pyha, vi slap ud i tide! Tør du lade dig spærre inde i Københavns nye mystiske rum? https://t.co/eY1tcbfkYd

 4 dage siden via @aokdk

»Skam« bliver til teaterforestilling i København
https://t.co/85EAMKOWRw

 6 dage siden via @aokdk

Her er alle de nominerede til Byens Bedste 2017! https://t.co/0W63yuIIEZ https://t.co/YI1ikXw3DS

 2 uger siden via @aokdk

Ny gourmet-hotdog-deli åbner i Kødbyen med 300 gratis hotdogs https://t.co/iWLeFui9nC

 2 uger siden via @aokdk

Vores tips til din uge i København https://t.co/qoNloTqBdu

 2 uger siden via @aokdk

5 nye københavnske barer du skal kende https://t.co/tgJdYm5DFB

 3 uger siden via @aokdk

Hvad skal du lave i påsken i København? Vi har masser af tips https://t.co/akCZIooWuM

 3 uger siden via @aokdk