Surdejsbrød

Af Christian

Surdejsbrød er ikke svært, kræver blot god forberedelse. Problemet er tit at man får ideen jeg har lyst til at bage et brød selv og så skal det være nu. Da er det svært at sætte gang i et surdejsbrød. Der er dog fordele ved surdejsbrød ved en bedre smag, mere sprød skorpe og blød krumme. Brødet kan holde flere dage uden brug af konserveringsmidler grundet de naturlige bakterier der er indkorporeret i brødet.

  • Forb. tid: 12 hrs
  • Tid i alt: 12 hrs 45 mins
  • 1 Brød

Bager farfars brunsviger

Af Christian

Denne kage kræver ikke så meget forklaring. Verdens bedste kage og som bager farfar lavede den. Fynsk brunsviger når det er bedst og kuren holder pause.

  • Forb. tid: 1 hr
  • Tid i alt: 1 hr 25 mins

Cookies med M&M’s

KirstenAf Kirsten

Er der noget bedre end et par cookies til kaffen eller kakao'en en kold vinterdag eller i kurven til sommer picnic? Disse små kager kan det hele og er super lette at lave.

  • Forb. tid: 40 mins
  • Tid i alt: 50 mins
  • 25-30 stk.

Gâteau Marcel

Af Christian

Kagen er oprindeligt udtænkt af en fransk duo bestående af Michel Michaud og Marcel Manoy. Navnet kommer dermed af det franske ord for kage "gâteau" og den ene af de to kokke Marcel. Kagen kom til efter et ønske om at lave en kage uden mel.
Den mest kendte kok i Danmark af de to er Michel Michaud, der oprindeligt drev sin egen restaurant i Condom i Frankrig.

  • Forb. tid: 4 hrs
  • Tid i alt: 4 hrs

Fremhævede opskrifter   Se alle opskrifter

Cookies med M&M’s

Er der noget bedre end et par cookies til kaffen eller kakao'en en kold vinterdag eller i kurven til sommer picnic? Disse små kager kan det hele og er super lette at lave.

KirstenAf Kirsten

Kokostoppe til kaffen

Kan opbevares i en bøtte på frost. Tages ud lidt før brug, Så de stadig er lidt kolde ved servering

Jette LarsenAf Jette

Knækbrød

Jette LarsenAf Jette

Min mors grill-sovs

Grill sovsen er god til det meste grillmad og den smager også godt som tilbehør i pulled pork burger

Jette LarsenAf Jette

Pulled Pork

Pulled pork er ikke svært at lave selv frem for at købe de færdige løsninger i køledisken. Du får en langt bedre oplevelse, mere kød for pengene og fornøjelsen af at dufte menuen blive skabt i ovnen.

Dine gæster vil elske dig for det ekstra arbejde.

Af Christian

Mere smag i hverdagen!